34
Домашний сыр "Филадельфия", приготовленный по этому рецепту, всегда получается очень удачным, нежным и вкусным.
Сыр Филадельфия считается одним из самых популярных сыров. Он добавляется в салаты, роллы, из него даже делают крем для тортов. Сыр будет обладать плотной, но достаточно нежной и пластичной консистенцией. Домашняя Филадельфия вкуснее магазинной и всегда есть под рукой.
Ингредиенты:
- молоко – 1 л
- кефир – 0,5 л
- яйцо куриное – 1 шт.
- соль – 1 ч. л.
- кислота лимонная – на кончике ножа
Приготовление:
- Выливаем молоко в кастрюлю, ставим её на плиту на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем в молоко соль. Доводим смесь до кипения.
- Сразу после закипания добавляем в кастрюлю кефир и перемешиваем смесь, пока масса не свернется.
- Далее полученную массу откидываем на марлю, затем подвешиваем её на марле над раковиной примерно на 15 минут и даём сыворотке полностью стечь.
- Хорошенько взбиваем яйцо и немного лимонной кислоты.
- К взбитому яйцу добавляем получившийся творог из молока и кефира и еще раз взбиваем смесь до получения однородной пышной массы.
- Нежнейший домашний сыр "Филадельфия" готов.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина покормил медведя чебуреком
- Сын американского политика стал героем мемов
- Мужчина прогнал детей и облил лавочку маслом, чтобы на ней никто не сидел
- Маленький комок ненависти
- Мемная тибетская лисица во время охоты
Новости партнёров
реклама