Мороженое моего детства

Сливочное от 8 до 18 коп разные наполнители,фруктовое 12-15.Пломбир стаканчик 20,на палочке 22.Эскимо от 25 коп и выше.Вкус незабываемый.

Сейчас есть в продаже мороженое, сделанное по тем самым ГОСТам. И - да, оно очень вкусное =)

да да да я все это помню, именно разыскивая то мороженое, мороженое моего детства могу сказать, что перепробовав тонны этого лакомства выбрала для себя несколько видов, может быть оно просто похоже, а может быть по сравнению с остальным г...ом которым завалены сейчас холодильники оно лучшее=) "Серебряная пуля в горьком шоколаде" и обычный вафельный стаканчик "пломбир Юбилейный" производитель "Русский холодъ" еще очень нравиться их мороженое "Ванночка 24%" вообще стараюсь не брать мороженое ниже 18% жирности

До сих пор помню этот вкус. А клубничное по 7 коп. было в Ленинграде.

натурального стало не выгодно "класть", срок годности минимальный, раньше как помню в Москве, Тушино, привозили мороженку, а через 3-4 часа уж раскупали, а сейчас в магазах его много, лежит по году и более.

В детстве было самое, самое вкусное мороженное!!! Сейчас тоже есть хорошее, но это ещё надо поискать. Вкусный пост

Да все понятно что вкуснее было, чего тут думать то. Ты рецепт давай раз был единый гост на приготовление, я с удовольствием дома сделаю детям мороженное!!

Новосибирское эскимо-пломбир с медведем ниче так.

Очень нравилось мороженое приготовленное вот в таком фризере

Пока читал пост,чуть слюной не подавился...)))

Первый ГОСТ, по которому делали мороженое, составили в 1941 году. Это был один из самых жёстких стандартов в мире. К тому же стаканчики, брикеты и эскимо по всей стране изготовлялись по единой технологии с использованием цельного молока, сливочного масла, сливок, желатина, сахара и так далее и содержали только молочные жиры. Однако с 1966 года мороженое стало выпускаться не по государственному стандарту, а по межреспубликанским техническим условиям, а с 1980-го — по отраслевому стандарту. «В середине 80‑х годов, — возникли проблемы с сырьём и появились пищевые добавки. Тогда же в Россию пошёл поток импортного мороженого в яркой упаковке. На него был спрос, а у отечественного изготовителя появилось желание расширить ассортимент мороженого, получить то, что ест весь мир. С 1990 года мороженое начали выпускать по ТУ (техническим условиям). В новые виды мороженого стали включать сгущённое молоко, красители, эмульгаторы и стабилизаторы, ароматизаторы, растительные масла (вместо сливочного масла добавляли, например, кокосовое). В этот период появилась проблема снижения качества мороженого, фальсификации жировой фазы мороженого жирами немолочного происхождения. Поэтому с января 2005 года был введён новый ГОСТ Р 52175–2003 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир», а также в декабре 2008 года — Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88‑ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». В новом ГОСТе ассортимент сырья значительно шире, чем в первом, но этот документ не допускает использовать растительные жиры для производства молочного, сливочного мороженого и пломбира, а также применять молокосодержащее сырьё вместо молочного. К мороженому, в составе которого есть растительные жиры, не допускается применять понятия «молочное» и «сливочное» мороженое, а также «пломбир», а на этикетке с таким продуктом должно быть обязательно написано: «мороженое с растительным жиром», массовая доля которого не должна превышать 12 %.