1192
2
Долгое время «паёк с пиццей» был армейской шуткой. Но после тридцати лет исследований пищевикам удалось создать настоящую пиццу, пригодную для длительного хранения в готовом виде. Сейчас она проходит полевые испытания.
Пицца — это еда, которая употребляется в свежем виде. И чем свежее, тем лучше. Военный сухой паёк, в свою очередь, предназначен для того, чтобы годами лежать на полке, не теряя пригодности. Именно поэтому «сухпай с пиццей» долгое время был шуткой — примерно как «конный водолаз».
Однако в 2018 году было объявлено, что в состав одного из вариантов американского MRE (meal ready to eat — «готовая к употреблению пища», или по-нашему ИРП — «индивидуальный рацион питания») войдёт самая настоящая пицца с сыром и пепперони. Через несколько месяцев первые образцы пайка стали доступны для испытаний.
По американским стандартам паёк должен сохранять пригодность в течение трёх лет при температуре хранения 80°F (около 27°C). Для сравнения — обычная пицца даже в морозилке «живёт» не более полутора лет. Первые попытки создать пиццу, отвечающую требованиям вооружённых сил, предпринимались ещё в 1980-е годы, но тогда всё закончилось ничем. Долгое время шли исследования — и наконец, во втором десятилетии нового века пищевые технологии достигли нужного уровня. Активная разработка пайковой пиццы нового поколения стартовала в 2012-м. В 2018-м она увенчалась успехом. Отдельно подчёркивается, что длительный срок хранения достигнут без помощи консервантов и иной «химии» — всё дело в способе обработки компонентов и упаковке продукта.
Пайковая пицца сейчас проходит полевые испытания. Если они завершатся без неприятных сюрпризов, уже в 2019 году «набор с пиццей» станет одним из штатных вариантов ИРП вооружённых сил США.
Однако в 2018 году было объявлено, что в состав одного из вариантов американского MRE (meal ready to eat — «готовая к употреблению пища», или по-нашему ИРП — «индивидуальный рацион питания») войдёт самая настоящая пицца с сыром и пепперони. Через несколько месяцев первые образцы пайка стали доступны для испытаний.
По американским стандартам паёк должен сохранять пригодность в течение трёх лет при температуре хранения 80°F (около 27°C). Для сравнения — обычная пицца даже в морозилке «живёт» не более полутора лет. Первые попытки создать пиццу, отвечающую требованиям вооружённых сил, предпринимались ещё в 1980-е годы, но тогда всё закончилось ничем. Долгое время шли исследования — и наконец, во втором десятилетии нового века пищевые технологии достигли нужного уровня. Активная разработка пайковой пиццы нового поколения стартовала в 2012-м. В 2018-м она увенчалась успехом. Отдельно подчёркивается, что длительный срок хранения достигнут без помощи консервантов и иной «химии» — всё дело в способе обработки компонентов и упаковке продукта.
Пайковая пицца сейчас проходит полевые испытания. Если они завершатся без неприятных сюрпризов, уже в 2019 году «набор с пиццей» станет одним из штатных вариантов ИРП вооружённых сил США.
Правда, военные (и обзорщики с YouTube), которым посчастливилось отведать новое блюдо, говорят, что вкус у него не очень. Видимо, современные технологии пока недостаточно продвинуты, чтобы сделать пиццу, которая не только хранится три года без холодильника, но ещё и остаётся при этом вкусной. Но это в любом случае большой шаг вперёд для пищевой промышленности, который наверняка окажет влияние и на гражданскую сферу.
Источник:
Ссылки по теме:
- Китай, Россия и США демонстрируют военную силу: кто круче?
- Самые жестокие преступления американской армии
- Обзор сухого пайка российской армии
- Южная Корея продемонстрировала внушительную военную мощь
- Дедовщина в армиях разных стран
Новости партнёров
реклама
Натовский сухой паёк
Собственно что он из себя представляет и с чем его едят. Из первого лесного лагеря был привезён опытный образец, дабы явить миру это натовское чудо армейско-коммерческой мысли.
Завёрнуто это всё в пакет цвета детской неожиданности (виден в верхнем левом углу), заранее готовя потребителя к содержимому, коим является:
Чилли-Кон-Карне. Притча во языцах. Блюдо с бобами, пониженной съедобности. Его можно кидать, жечь, закапывать, но есть не рекомендуется. Потому что после насильственного проталкивания по пищеводу сего чуда продуктовой промышленности солдат превращается в химическое оружие, вырабатывающее, воистинну адские флуюды, способные сделать палатку непригодной к обитанию как минимум на пол-часа.
Гуляшь/Рис с мясом (зависит от номера комплекта) кусочки картона имитируют мясо, всё обильно сдобрено непонятной томатной пастой. Единственное блюдо претендующее на звание блюда.
Сухарики с сыром и луком те же, что продаются в любом магазине в зелёной упаковочке. С той только разницей, что эти сделаны для армии, а посему можно сэкономить на упаковке (в армии для лучшей маскировки она не зелёная, а серебристая) и на приправах (которых примерно в 2 раза меньше, чем в магазинном варианте).
Сухарики с солью соль, судя по всему, надо добавлять самому. Более пресного хлеба не доводилось есть никому. Даже пойманная в окопе полевая мышь отказалась потреблять эти непонятные брусочки без вкуса
2 пакетика каши марки «клейстер», не иначе. Её можно есть, ей можно клеить обои, но обычно её просто закапывают под первым деревом, рядом с Чилли-Кон-Карне.
Баночка шпротов обычные магазинные шпроты, с которых сняли картонную упаковку. Съедобность зависит от личных предпочтений. Один из основных предметов бартера.
2 пакетика орешков с изюмом съедобны, но не все их переваривают. Так что на любителя. Удобное средство восстановить силы на ходу. Один из основных предметов бартера.
Брикетик халвы исполняет роль дессерта. Удобно, питательно, вкусно. Самый ценный предмет бартера.
Два пакетика чая обычный чай в пакетиках. Курс обмена по отношению к кофе 2:1.
Один пакетик растворимого кофе крайне редкая и ценная вещь, как правило, запасаемая и выменивая всеми правдами и неправдами.
3 пакетика сахара способ подсластить себе кашу или чай.
Пакетик лимонада цвет чуть более химический, чем вкус, не отстирывается с одежды за 5 стирок, при использовании трёх и более пакетиков на флягу может быть использован токсикоманами.
Один брикетик жвачки 5 подушечек, финское производство, способ занять рот, когда половина сух-пайка закопана, а вторая уже съедена. Вкус мяты теряет очень быстро, после чего приобретает вкус резинового сапога. Во время курса молодого бойца жевание жвачки запрещено по непонятным причинам.
3 влажных салфетки удобно, полезно, несъедобно и крайне мало.
Вот таким вот набором должен обойтись один стандартный
натовский человеко-солдат при выживании в лесу в течении 24-ёх часов.
"""... в течение трёх лет при температуре хранения 80 F (около 27 C)..."""
Настоящая пицца столько не хранится, это сплошная химия законсервированная. Не завидую я бойцам, которые будут есть это г=но, хотя америкосам не привыкать..
в дальнем походе ты должен поставленную задачу выполнить, а не под кустом сидеть с задумчивым видом
А ведь военным в пешем рейде с собой еще надо тащить и БК (которого, как известно, бывает "мало, но больше не унести"), и "стволы", и минимум "лагерного" имущества, и "связь"...
Теоретик, х.уле? :)
Даешь нормальные рационы в армию!