Мальтийская кухня - горячие посты

Фрикадельки в томатном соусе по-мальтийски (6 фото)

Сегодня у нас очередное мальтийское блюдо под названием pulpetti tal-laħam fiz-zalza tat-tadam. Размышлял тут, чтобы мне приготовить этакого? И тут мне на глаза попалась мальтийская кулинарная книга. Так что решил выбрать оттуда какой-нибудь рецепт, тем более, что ничего из мальтийской кухни не готовил уже довольно давно.

Сегодня у нас очередное мальтийское блюдо под названием pulpetti tal-laħam fiz-zalza tat-tadam. Размышлял тут, чтобы мне приготовить этакого? И тут мне на глаза попалась мальтийская кулинарная книга.

Запеченные макароны (12 фото)

Imqarrun fil-forn - очередное мальтийское блюдо, название которого переводится на русский как "запеченные макароны". В общем-то, блюдо немного напоминает наши «макароны по-флотски», но гораздо вкусней.

Imqarrun fil-forn - очередное мальтийское блюдо, название которого переводится на русский как "запеченные макароны".

Запеканка из свинины с картошкой по-мальтийски (6 фото)

В прошлом году, будучи на Мальте, я прикупил книгу рецептов местной кухни. И сегодня приготовлю одно из мальтийских блюд.
Casserole tal-majjal u patata.
Название этого кушанья переводится на русский как «запеканка из свинины с картошкой». Каким местом это запеканка, я не понимаю. Разве что мальтийцы называют запеканками все, что готовится в духовке. А так, это довольно распространенное блюдо, аналог которого есть во многих кухнях мира.

В прошлом году, будучи на Мальте, я прикупил книгу рецептов местной кухни. И сегодня приготовлю одно из мальтийских блюд.
Casserole tal-majjal u patata.

Жаркое из свиной рульки (6 фото)

Можете не гуглить, на каком языке написана ругательная фраза в заголовке поста. :) На мальтийском, поскольку блюдо тоже мальтийское.

Можете не гуглить, на каком языке написана ругательная фраза в заголовке поста. :) На мальтийском, поскольку блюдо тоже мальтийское.